Dicas

Por que meu pudim ficou mole?

23 Set

Dicas

Por que meu pudim ficou mole?

23 Set

Conheça os erros comuns na hora de preparar essa sobremesa tradicional nas casas dos brasileiros

Receitas

Aprenda a fazer uma deliciosa Torta Mil Folhas

21 Set

Essa é a receita perfeita para quem gosta de um doce clássico e ideal para acompanhar aquele cafezinho

Receitas

Como fazer deliciosos macarons de chocolate

01 Set

A receita pode ser um desafio para muitas pessoas, mas com essas dicas especiais os seus macarons vão fazer sucesso!

Dicas

Saiba como fazer o chantilly perfeito

10

Receita é simples, mas a atenção a alguns detalhes é decisiva para o sucesso do seu creme

Receitas

Conheça o Pretzel, receita popular na Alemanha

07

Aprenda a preparar essa delícia que conquistou o mundo!

Dicas

Creme de leite talhou? Salve a sua receita

31 Jul

Com medidas simples é possível recuperar o seu preparo!

Receitas

Aprenda a fazer deliciosos cookies

23 Jul

Receitas práticas conquistam o paladar de crianças e adultos!

Receitas

Prepare panquecas americanas no café da manhã

26 Jun

Acompanhadas de mel, frutas ou uma geleia doce elas fazem sucesso na mesa

Receitas

Receitas juninas para adoçar sua quarentena

17 Jun

Pé de moleque e outras sugestões não podem faltar no seu arraial caseiro!

Receitas

3 sobremesas quentes para espantar o frio

03 Jun

Receitas esquentam até os dias mais gelados de inverno!

Receitas

Aprenda a fazer um cupcake de chocolate

28 Mai

A receita é simples e você pode pedir a ajuda das crianças para preparar

Receitas

Aprenda a fazer um delicioso bolinho de chuva

25 Mai

A iguaria é perfeita para saborear durante as tardes frias e chuvosas

Receitas

3 doces para fazer na quarentena

13 Mai

Estar em casa e com alguns minutos sobrando no dia é a desculpa perfeita para preparar deliciosos doces

Receitas

Aprenda a fazer um prático bolo de cenoura

29 Abr

Esta delícia vai ajudar a adoçar o seu dia a dia

Receitas

Aprenda a fazer um prático ovo de Páscoa

03 Abr

Receita simples pode trazer ainda mais doçura para o feriado!

Receitas

Aprenda a fazer um delicioso pão caseiro

30 Mar

Com apenas alguns ingredientes simples, você prepara esta receita milenar

Dicas

COVID-19: Produza suas guloseimas em casa

19 Mar

Não deixe que o isolamento diminua a doçura do seu dia a dia

Dicas

Bicos de confeitar: quais preciso ter?

06 Mar

Existem diversos modelos para enfeitar e finalizar sua doce criação. Confira!

Dicas

Qual a melhor bailarina para bolo?

29 Fev

Acessório é um grande aliado na criação de tortas e bolos

Dicas

Conheça melhor os chocolates para confeitar

26 Fev

Entenda a diferença entre os tipos de chocolates e suas aplicações

Dicas

Saiba como lucrar na Páscoa

14 Fev

Destaque-se com criações bonitas e de muita qualidade!

Receitas

Como fazer coelhinhos da Páscoa de chocolate

31 Jan

Uma receita fácil, rápida e muito saborosa, os coelhinhos de chocolate são uma ótima pedida para a Páscoa

Receitas

Aprenda a fazer um delicioso bolo de sorvete

24 Jan

Essa incrível receita de limão vai deixar todo mundo com água na boca

Receitas

Aprenda a fazer um bolo refrescante neste verão

16 Jan

Receita gelada traz um sabor especial para o período de férias

Receitas

Como fazer um delicioso panetone caseiro

02 Dez

Esta prática receita natalina vai agradar a família inteira

Receitas

Espere o verão com estas sobremesas geladas

22 Nov

Combata o calor com um gostoso mousse de maracujá e outras delícias

Receitas

Aprenda a fazer um delicioso pão de mel

12 Nov

Prepare essa gostosa sobremesa em apenas alguns minutos

Receitas

Aprenda a fazer 3 deliciosas receitas de doces fit

01 Nov

Que tal provar um delicioso bolo de banana que não prejudica a sua dieta?

Receitas

Receitas assustadoras para fazer no Halloween

14 Out

Veja como fazer alguns pratos deliciosos que vão deixar a criançada de cabelo em pé

Receitas

Pipoca divertida para o Dia das Crianças

01 Out

Esta deliciosa e prática receita vai fazer a alegria dos pequenos

Dicas

7 segredos da confeitaria caseira

30 Set

Dicas simples podem salvar sua receita e deixar ela ainda mais gostosa

Receitas

Como fazer pasta americana simples?

16 Set

Utilizada para decorar diversas delícias, a pasta americana é peça-chave para a confeitaria

Dicas

Bebidas alcoólicas e sobremesa: aprenda a harmoniz

03 Set

Confira como valorizar os seus quitutes escolhendo o acompanhamento certo

Receitas

Prepare 6 deliciosas receitas de tapioca

30

Confira receitas que vão levar seu paladar para as mais diferentes regiões do Brasil

Eventos

2º Encontro de Confeiteiros

27

O maior evento de confeiteiros de Curitiba está chegando

Receitas

Muffin de micro-ondas para fazer com as crianças

12

Chame a criançada para ajudar no preparo desta prática receita

Dicas

Cafés e sobremesas: Saiba como harmonizar

05

Aprenda como ressaltar os sabores da sua criação escolhendo o acompanhamento correto

Dicas

Quais acessórios são essenciais na confeitaria?

12 Jul

Conheça os itens específicos que não podem faltar na confecção de bolos e doces

Receitas

Aprenda a fazer um delicioso bolo Marta Rocha

05 Jul

Conheça a receita e a história de origem curitibana desse bolo tão gostoso

Receitas

Como fazer um prático bolo de maçã?

02 Jul

Aprenda a fazer essa delícia em menos de uma hora, com poucos ingredientes e de maneira muito fácil

Dicas

Por que o milho é tão comum nas festas juninas?

15 Jun

Saiba a razão para tantas comidas da festa mais querida dos brasileiros serem feitas com esse grão

Receitas

Receita de Bolo Arco-Íris

06 Jun

O bolo Arco-Íris, além de muito saboroso, chama atenção por sua beleza estética também! Que tal aprender a fazer?

Dicas

O que é ganache e como fazer?

20 Mai

Ganache é uma mistura com creme de leite e chocolate, utilizada em diversas sobremesas. Confira

Receitas

Como fazer uma deliciosa torta alemã?

09 Mai

Saiba como produzir esta amada receita em sua casa, de forma rápida e extremamente gostosa

Receitas

Receita de bolo de cenoura com vulcão de chocolate

02 Mai

Aprenda como fazer essa maravilhosa sobremesa. O bolo de cenoura ganha uma nova cara adicionando um delicioso vulcão de chocolate

Dicas

Você sabe a diferença entre gastronomia funcional?

23 Abr

Temos tantas opções de produtos e refeições disponíveis que fica fácil confundir qual é a certa para nosso biotipo. Entenda quais são as diferenças entre alimentação fitness e funcional

Receitas

Como fazer ovo de Páscoa em casa?

16 Abr

Com a data especial chegando, saiba como produzir seu próprio ovo e gastar menos

Receitas

Salvação da Dieta: Ovo de Páscoa Fitness

08 Fev

Trouxemos uma receita de ovo fitness para aliar uma Páscoa com chocolates deliciosos e alimentação saudável.

Receitas

Mousse - A Delícia Francesa Que Conquistou o Mundo

14 Dez

Podemos preparar mousses a partir de praticamente todos os ingredientes; quer sejam eles doces ou salgados.

Receitas

Como preparar um Cheesecake Romeu e Julieta

07 Dez

O Romeu e Julieta está presente na nossa mesa há muito tempo. Você pode variar e criar receitas que combinam o doce da goiabada e o salgado do queijo de outras formas.

Dicas

Curiosidades que você não sabia sobre o Churros!

30 Nov

Em carrinhos de vendedores ambulantes, nos menus de bares e restaurantes, o churros chegou e conquistou muita gente.

Receitas

Faça sonho em casa!

23 Nov

Sonho de padaria tem espaço guardado no nosso coração não é mesmo? Hoje, separamos uma receita simples para você fazer essa maravilha fofinha na sua casa.

Dicas

MASSA CHOUX – Dicas para preparar

14 Nov

A massa Choux é uma receita básica para fazer uma variedade de doces, sobremesas e pratos principais. Saiba mais sobre ela no blog!

Dicas

O Chantilly Perfeito

09 Nov

Quem trabalha com confeitaria sabe que o chantilly é usado para muitas receitas mas chegar no seu ponto certo pode ser complicado. Sabendo disso separamos algumas dicas para você ficar expert nisso. Vem conferir!

Dicas

Qual é a história do panetone?

01 Nov

Uma das receitas mais clássicas do final do ano são os Panetones, no nosso blog você encontra de onde vem essa receita tão clássica e deliciosa!

Dicas

A História do Pastel de Belém

25 Out

O Pastel de Belém ou Pastel de Nata é um clássico português que a gente também ama! No nosso blog contamos um pouco mais sobre a história.

Receitas

RECEITA – Pão de Mel simples

19 Out

Fique com essa receita super fácil de pão de mel, que além de deliciosa, rende super bem.

Receitas

Receitas para um Dia das Crianças delicioso

10 Out

O Dia das Crianças está chegando, e não poderíamos deixar de separar algumas receitas para deixar a data ainda mais divertida.

Dicas

Pão de Queijo - Curiosidades Sobre a Iguaria

05 Out

O pão de queijo, conhecido por ser mineiro, é adorada no Brasil. Mas você sabe como ele surgiu? Confira no blog!

Dicas

Chocolate puro e fracionado: entenda a diferença

28 Set

Você sabia que existem vários tipos de chocolate e que cada um dos tipos pode te ajudar em determinadas receitas?

Dicas

Bolachas decoradas para festas

21 Set

As tradicionais bolachas decoradas são muito comuns em uma época deliciosa do ano: o Natal!

Dicas

Trufas para vender: dicas para o seu negócio

14 Set

Não é novidade que as trufas arrasam quando aparecem. Separamos algumas dicas para você incluí-las no seu negócio!

Receitas

Massa Estampada - Como Preparar?

04 Set

Como não se apaixonar por deliciosos bolinhos, preparados com estampas superfofas?

Receitas

A Febre dos Doces Híbridos

31

Muitas receitas que misturam doces consagrados têm ganho um espaço especial no mercado. Brownies com cookies, croissant e macarons com donuts...

Receitas

ÉCLAIRS – Bombas Brasileiras

24

Há quem diga que os éclairs, ou barlettes, são os novos macarrons. Conhecido pelo seu formato longo, o Éclair é um doce de confeitaria feito com massa de farinha de trigo.

Dicas

Wedding Trend – Bolos com Detalhes Metalizados

17

Os bolos de casamento precisam ser uma delícia e bonitos! Separamos alguns bolos com efeito metalizado pra você surpreender!

Dicas

Alcance mais clientes com doces fit

10

Provavelmente você já percebeu que, cada vez mais, as pessoas estão preocupadas com sua alimentação e isso inclui a procura por doces sem glúten, sem lactose, veganos e muito mais. Então por que não abraçar essa tendência que ganha cada vez mais espaço e expandir seu leque de clientes?

Dicas

Ganhando dinheiro com confeitaria

03

Quem está no ramo da confeitaria quer ganhar dinheiro com suas produções. Separamos um passo a passo rápido que pode ajudar você.

Receitas

Macarons – O Que São e Como Fazer

20 Jul

Separamos em nosso blog a origem da receita e dicas para preparar os macarons da melhor forma.

Dicas

Dicas para uma Pavlova Perfeita

13 Jul

A Pavlova é a sobremesa ideal para dias mais frios e jantares com os amigos. Quem já experimentou a clássica sobremesa em formato de disco com merengue, recheado com creme de chantilly e frutas frescas, sabe que é como um pedacinho do céu dentro da boca.

Dicas

Bolos Temáticos com Pasta Americana

06 Jul

Os bolos temáticos com Pasta Americana são um sucesso! Separamos algumas dicas para você trabalhar facilmente com este material!

Receitas

Receitas de pé-de-moleque para surpreender

29 Jun

O pé-de-moleque teve sua origem no século 16, quando a cana de açúcar chegou no país. Tornando-se uma iguaria das Festas Juninas!

Receitas

Amendoim Doce: Qual a Melhor Forma de Preparar?

21 Jun

O amendoim é figura carimbada nas festas juninas e, se for doce, melhor ainda! Mas você sabe como prepará-lo da melhor forma? Confira algumas dicas que vão ajudar você.

Receitas

Receitas Juninas para surpreender os convidados

15 Jun

Separamos 3 receitas juninas que, sem dúvidas, vão surpreender os convidados do seu arraiá. Confira!

Dicas

Drip cake: bolos pingando

08 Jun

O Drip Cake, em português, bolo pingado ou bolo com gotas, é uma técnica que vem fazendo sucesso em alguns países há algum tempo e chegou ao Brasil nesse semestre. Saiba tudo sobre essa tendência!

Receitas

3 saborosas receitas para aquecer nesse inverno

01 Jun

Hoje, reunimos três receitas deliciosas que fazem o maior sucesso nos dias de temperaturas mais amenas. Aproveite para se inspirar nas receitas e garanta o sucesso das suas vendas nesse inverno.

Dicas

Doces Gourmet: Tendência que chegou para ficar

25 Mai

O mercado da confeitaria exige conhecimento, criatividade e vontade de aprender coisas novas para estar alinhado às últimas tendências.

Dicas

Temperagem do chocolate: você sabe o que é?

17 Mai

A temperagem do chocolate, não se trata de adicionar condimentos e temperos ao chocolate para deixá-lo mais saboroso.

Dicas

Conversões de medidas culinárias

10 Mai

Muitas vezes você encontra na internet uma receita que deseja reproduzir, mas aí se depara com umas medidas que não entende, não é? Confira um guia para ajudar você.

Dicas

Tendência 2018: Flores e Suculentas de Açúcar

04 Mai

Em 2017, as suculentas ganharam ainda mais fama e espaço nos jardins e chegaram até a mesa.

Dicas

Presentes açucarados para o Dia das Mães

27 Abr

Um mês depois da Páscoa comemoramos o Dia das Mães. Se sobrou chocolate, use para suas criações nessa data!

Receitas

Como fazer um bolo de biscoito com números?

20 Abr

Os bolos de biscoito em formato de número são a nova tendência da confeitaria para este ano, portanto, mais uma opção para começar a praticar e oferecer aos seus clientes!

Receitas

Faça seu próprio chocolate tipo Belga vegano

13 Abr

Ofereça chocolates para seus clientes vegetarianos e veganos, e para aqueles que preferem uma versão com 50% cacau!

Dicas

Aumente suas vendas com produtos saudáveis

06 Abr

Com a grande onda de alimentação funcional, quem trabalha com confeitaria e panificação precisa se adaptar para aumentar as vendas.

Receitas

Ovo de Páscoa no pote: mais uma opção criativa

29 Mar

A dica de hoje é ovo de Páscoa no pote. Mesmo não tendo o formato do ovo, na Páscoa essa é a forma de fazer referência ao produto.

Dicas

Você já decora seus doces com Glossy Buttercream?

23 Mar

Na confeitaria há sempre novas técnicas para aprimorar receitas. No nosso blog você conhece mais sobre a Glossy Buttercream.

Receitas

Cascas de chocolate prontas para suas receitas

14 Mar

A Padeirito facilita o seu trabalho oferecendo cascas de chocolate prontas para rechear.

Receitas

Ovo de corte: aposte nessa novidade

09 Mar

Chegou o ovo de corte! Esse ovo surgiu na Páscoa do ano passado, e é mais uma opção para lucrar.

Dicas

Decorando ovos e pirulitos de Páscoa com Blister

02 Mar

Deixe seus ovos e pirulitos de chocolate ainda mais atrativos com a decoração feita com Blister. Confira essa técnica!

Eventos

Salão de Páscoa 2018: confira as novidades

23 Fev

O Salão de Páscoa é voltado para a divulgação dos lançamentos de produtos para a Páscoa das maiores indústrias de chocolate do Brasil.

Dicas

Nem só de ovo vive a Páscoa: 5 ideias para variar

16 Fev

Quando falamos em Páscoa, logo lembramos dos deliciosos ovos de chocolate. Mas nem só de ovo vive a Páscoa!

Receitas

Ovos de chocolate gourmet: prepare-se para lucrar

09 Fev

Aprenda uma receitinha fácil de mini ovo gourmet para entregar como amostra e garantir suas encomendas de Páscoa.

Receitas

Como fazer pirulito de chocolate recheado?

02 Fev

Quer uma ideia bem simples, mas deliciosa, para vender nessa Páscoa? Anote esta receita de pirulito de chocolate recheado.

Dicas

Melhores batedeiras para confeitaria

26 Jan

Toda confeiteira precisa de uma boa batedeira, concorda? Veja algumas dicas práticas para escolher a batedeira perfeita para suas necessidades.

Dicas

Ruby chocolate: o novo chocolate rosa

19 Jan

Se você ainda não conhecia o Ruby Chocolate, é agora que vai conhecer, pois vamos contar tudo sobre ele para você.

Receitas

Chantininho: aprenda a fazer essa cobertura

18 Dez

Se você é do mundo da confeitaria ou está entrando nele, já deve ter ouvido falar do chantininho. Aprenda a fazer essa maravilhosa cobertura!

Receitas

Receita fácil para fazer panetone e chocotone

15 Dez

Quer fazer deliciosos panetones ou chocotones para o Natal? Seja para a família ou para vender, essa receita fácil vai fazer sucesso!

Receitas

Alfajor e pão de mel no pote

08 Dez

Nosso fornecedor Harald ensina duas receitas deliciosas, uma de alfajor e outra de pão de mel no pote para você oferecer um produto diferenciado aos seus clientes.

Dicas

Doces natalinos: prepare-se para lucrar muito

01 Dez

Aproveite a época mais encantadora e apetitosa do ano para aumentar seus lucros. Veja estas ideias de doces natalinos que separamos para você.

Dicas

Chocolate na confeitaria

24 Nov

Que tal começar a lucrar trabalhando com chocolate? O mercado para este produto é grande. Mas para ter sucesso, precisa saber utilizá-lo. Veja nossas dicas.

Dicas

Truques e dicas para melhorar suas receitas

17 Nov

Sabe aqueles truques práticos que teriam feito muita receita ficar melhor se você soubesse antes? Veja alguns dele agora.

Dicas

Tendências de doces para casamentos 2017/2018

10 Nov

Tem interesse em se especializar nos doces para casamentos? Você pode começar ficando por dentro das tendências.

Dicas

Dicas para fazer o melhor Glow Cake (Bolo Glitter)

03 Nov

Confeiteiras de plantão, o Glow Cake está com tudo! Por isso, no blog de hoje, vamos dar dicas para você caprichar nessa técnica e fazer suas clientes se apaixonarem.

Dicas

Como precificar seus produtos de confeitaria

22

Depois de decidir quais produtos você vai fazer para vender, vem a parte mais difícil: colocar o preço. Você sabe o que considerar na hora de precificar seus produtos? Veja agora.

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